Nature Chic, een geweldige restauranttafel midden in de natuur
Het is het verhaal van een brandend verlangen... het verlangen om een culinaire ervaring te bieden waar de natuurlijke omgeving de restaurantzaal zou zijn. Dit is ook het verhaal van een ontmoeting tussen voedselliefhebbers die zich willen uitleven. Enige tijd later werd hun droom werkelijkheid. Nature Chic was tot leven gekomen!
Het concept is eenvoudig: Een landelijk kader (de tuinen van de Ferme D'Odenge in Orbais), langs een rivier, tussen de bomen voor een kortstondig moment, maar waar de tijd stilstaat. Seizoensgebonden en lokale producten die je toelaten de omgeving in te ademen en te proeven. Stoffen tafelbekleding, zilverwerk en kristallen glazen
voor een zorgvuldig gedekte tafel. Een gevoel van welzijn geaccentueerd door een discrete service en een tafelverwarmer. Maar ook, een hoogkwalitatieve keuken met een sterrenstatus om het moment nog exclusiever en zeldzamer te maken.
Aan het fornuis staat niet minder dan Alain Bianchin, de beroemde sterrenkok, voormalig chef-kok van La Villa Lorraine en die nu zijn gelijknamige restaurant in Jezus-Eik runt. En een uitzonderlijk sterrenmenu met 4 of 5 gangen!
De bijhorende wijnen zijn geselecteerd door André Poës, gerenommeerd Belgisch sommelier en eigenaar van Les Nectars du Sommelier. Een originele bar is ook open na de maaltijd tot middernacht. Digestieven en andere ontdekkingen die uw smaakpapillen zullen verrukken voordat de avond ten einde loopt.
Achter het concept vinden we ook, als "scenarist", John Paquot, Hoofd Traiteur en eigenaar van de Ferme d'Odenge en de initiatiefnemer van het idee, Mickael Williquet, Horecaconsultant en culinair fotograaf.
Alle Covid veiligheidsregels worden gerespecteerd om u een buitengewoon moment te laten leven.
Nature Chic: elke donderdag, vrijdag en zaterdag in de zomer van 2020 in Orbais in Waals-Brabant. Info en reservaties op www.naturechic.be.
Perscontact:
Olivier Duquaine